日式便當盒，做出清爽日式風

公司都是訂外食的便當當午餐，只是各類配菜湯湯水水，而主菜如炸雞腿～滷排骨～鹽烤鯖魚等等，即使食材原先多乾，擺在米飯上，悶不了多久，也會把油份逼到熱飯上，甚至到最後的米飯，都成了油飯！仿佛身上也沾滿了油份，酷暑之下，恐懼益增，索性再也不吃公司便當，同時還能替公司省點錢！（在這之前不知丟棄多少份只吃了幾口的餐盒～）

偶然間在網路上看到這日式便當，分成上／下兩層，彼此互不干擾，即使價格不便宜，還是手殘買了下去，心裡頭安慰自己碎碎唸著：「健康無價，健康無價。。。」，為了保護漂亮的不鏽鋼盒，還買了便當袋，正好把兩層上下疊放，塞進公事包也不突兀，或許這樣的設計，就是為了滿足上班族公事包的容量吧！

正好今日從大賣場買回雞翅膀，滷製之後，便來配置，看看綜效如何．

雞翅的長度，恰好可以橫著擺放在長方形盒內，總共六塊，用盒內原有的不鏽鋼分隔片，頂住矽膠盒，接下來就是把滷味昆布絲，酸黃瓜片，滷豬肝片，素雞及小番茄適當擺放到矽膠盒內．

白飯鋪好在另一盒內，灑上海苔粉，整體搭配，口感更覺清爽．上／下盒的容量各有450ml，其實對於坐辦公室的人來說已很足夠，也不致於飯後腦袋極度昏沈，影響上班，下次試看看到鐵路便當店，看看盛裝起來的效果如何。

為膳常樂-餐盒便當DIY

  自從不再食用公司的免費中餐便當之後，減少了味精攝取量，也就越發地不想外食，更對於便當盒樣式深深不滿；去過日本的車站，都會被五花八門的便當樣式及菜色所吸引，於是興起了自製中餐便當的念頭。
  所謂「廚欲善其食，必先利其器」，一套看得順眼的便當盒，賞心悅目，就更能增添樂趣；從大賣場、百貨公司，都沒啥中意的型式，只好從網路下手，找了好幾天，才被這套日本製的「相澤工房」雙層不銹鋼便當盒所打動，原來共有兩種規格，考慮了一下，索性寬的、細的都買了下去：寬的便當盒容量500ml，細的才350ml。雙層的容量自然不算小，總之試試菜色，便知分曉。
  考慮到以電鍋蒸飯盒的方式最方便，所以把前一日的菜肴及預先多煮的米飯個別盛裝，放進冰箱。接近中午時放入電鍋，20分鍾就熱呼呼，份量足夠有飽足感，又能美味沒負擔，下次要添購包裝袋與適合的餐具，再也不吃醜醜的外食便當啦