自從不再食用公司的免費中餐便當之後，減少了味精攝取量，也就越發地不想外食，更對於便當盒樣式深深不滿；去過日本的車站，都會被五花八門的便當樣式及菜色所吸引，於是興起了自製中餐便當的念頭。
所謂「廚欲善其食，必先利其器」，一套看得順眼的便當盒，賞心悅目，就更能增添樂趣；從大賣場、百貨公司，都沒啥中意的型式，只好從網路下手，找了好幾天，才被這套日本製的「相澤工房」雙層不銹鋼便當盒所打動，原來共有兩種規格，考慮了一下，索性寬的、細的都買了下去：寬的便當盒容量500ml，細的才350ml。雙層的容量自然不算小，總之試試菜色，便知分曉。
考慮到以電鍋蒸飯盒的方式最方便，所以把前一日的菜肴及預先多煮的米飯個別盛裝，放進冰箱。接近中午時放入電鍋，20分鍾就熱呼呼，份量足夠有飽足感，又能美味沒負擔，下次要添購包裝袋與適合的餐具，再也不吃醜醜的外食便當啦
